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<WORK SHOP REPORT> CRAFT NIGHT

From:
Date: 2015.08.05.Wed.

現在開催中 「BURGERS CRAFT」フェア企画のワークショップ ” CRAFT NIGHT “を先日開催いたしました。イベントの様子をチラリとお届けいたします!

” CRAFT NIGHT ” とは、こだわりのクラフトビールと、オリジナルクラフトバーガーが作れるワークショップです。大変好評いただき、満員で開催させていただきました!

まずは常陸野ネストさんのクラフトビール4種を飲み比べ!

左からホワイトエール・ラガー・セゾンドゥジャポン・ブルックリンラガー。

常陸野ネストさんのビールはクラフトビールがお好きな方はもちろん、苦手な方もお楽しみ頂ける本当に口当たりの良いビールです!中でも私のイチオシはイベント限定のセゾンドゥジャポン。ほどよい酸味が絶妙でグビグビいけてしまいます…

 

さらにおつまみはシェフミートチグサさんのビーフジャーキーとポークジャーキー、J.S. バーガーからフィッシュ&チップスを。シェフミートチグサさんのジャーキーはパサパサ感ゼロで柔らかく絶品なのです!初めて食べる方は、ジャーキーのイメージが変わるかも、、!と言う程本当に美味しい!!

常陸野さんとチグサさんより、それぞれのこだわりや特徴についてお話いただきました。こだわりを知って頂くビールやお肉は美味しさをより感じます!

そしてみんなでクラフトハンバーガー造りへ!シェフミートチグサさんのソーセージを使用してバーガーを造っていきます。本格BBQグリルで焼くと格別に美味しくなるんですよ〜!焼き加減が重要なのでみなさん慎重でした!

チーズはバーナーであぶってさらにとろとろ美味しく〜

 

焼き上がったバンズ、やさい、パティ、チーズ、ソーセージを順番に乗せて、、クラフトバーガー完成です!すごいボリュームで全部乗せるのが難しいくらいでした。

そしてビールは、飲み比べたクラフトビールから一番のお気に入りの一杯を常陸野さんのかわいいグラスで頂きます☆自分で造ったクラフトバーガーと、暑い中のビールは本当に最高でした!

 

楽しそうなお客様たち☆みなさまとっても良い笑顔ですー!そしてとても美味しそー!!

常陸野ネストさんとシェフミートチグサさん☆最高のコラボレーションをありがとうございました!!また次回も宜しくお願いします!

ワークショップが終わったあとも、追加でビールを楽しんでいただいたり楽しい時間は遅くまで続きました☆

お暑い中ご参加頂き、ありがとうございました!!


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