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  • しゃぶしゃぶ 山笑ふ

【黒毛和牛サーロインと松茸のすき焼き】始まりました!

From: 表参道店
Date: 2018.09.26.Wed.

こんにちは。

 

今回のブログでは山笑ふ「秋の特別メニュー」を紹介させていただきます。

 

夏向けのさっぱり黒毛和牛のイチボも大変ご好評をいただきましたが、この秋にご用意したのは、日本各地から厳選して仕入れた黒毛和牛サーロインと、秋の味覚の王様「松茸」です!

 

 

柔らかく味わい深いサーロインと、松茸が鍋に入った時のあの特別な香りと旨味を、ぜひこの機会に贅沢に味わってみてください。

 

みなさまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

 

【ランチ】

・黒毛和牛サーロインと松茸のすき焼き 3,980円

・黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ 1,980円

・黒毛和牛サーロインのすき焼き 1,980円

※お肉は100g、松茸は50gです。

 

【ディナー】

・黒毛和牛サーロインと松茸のすき焼きコース 5,280円

・黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶコース 3,280円

・黒毛和牛サーロインのすき焼きコース 3,280円

※お肉は120g、松茸は50gです。


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三大和牛フェアのお知らせ

From: 表参道店
Date: 2018.08.04.Sat.

こんにちは。

 

本日は現在山笑ふで好評をいただいている【三大和牛フェア】をご紹介させていただきます。

 

 

 

日本三大和牛とは最も上質だと言われている3種のブランド和牛のことです。

 

「山笑ふ」では8月末まで全店舗(表参道・名古屋・銀座)で

その三大和牛(松阪牛、神戸ビーフ、米沢牛)を一度に食べられるフェアを開催しております。

 

【ランチ】

・三大和牛しゃぶしゃぶランチ 5,800円

 

【ディナー】

・三大和牛しゃぶしゃぶ – 食べ比べ - 6,800円

・三大和牛しゃぶしゃぶ – 食べ尽くし - 8,800円

 

メインのしゃぶしゃぶは全コース同じで、「松阪牛ロース・神戸ビーフロース・米沢牛ロース・米沢牛ウチモモ」を贅沢に楽しんでいただきます。

そして、ディナーの「食べ尽くし」コースはさらに前菜として米沢牛のロッシーニ、米沢牛ローストビーフの握り寿司がついてまいります。

 

 

残り一か月限定の特別フェアです!

是非この機会に日本三大和牛を味わってみてください。

みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。


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稀少品種「熊本 あか牛」が届きました!

From: 表参道店
Date: 2018.06.16.Sat.

こんにちは。

 

本日は期間限定の「熊本 あか牛」コースをご紹介させていただきます。

(※表参道店のみの展開)

 

 

「熊本 あか牛」は阿蘇の草原で元気に育てられた健康和牛です。

国内で育てられている和牛のなんと98%以上が黒毛和牛(山笑ふにある牛肉だと松阪牛、山形牛、神戸ビーフ)で、褐毛和牛(あか牛)はたったの1.3%ということからも稀少さが分かると思います。

 

肉質は赤身が多く、適度な脂肪分とのバランスが素晴らしいです。

上品で奥深い旨味と柔らかさ、そして栄養もたっぷりのヘルシーなあか牛を、ぜひこの機会に食べてみてください。

 

【ランチ】

・熊本あか牛 しゃぶしゃぶ 3,600円

・熊本あか牛 すき焼き 2,900円

※ご飯(白米or十穀米)とお漬物はお替り自由。食後のシャーベット付

 

【ディナー】

・熊本あか牛 しゃぶしゃぶコース 5,800円

・熊本あか牛 すき焼きコース 5,000円

※前菜、野菜盛合せ、ご飯 or 締めのラーメン、甘味付

 

【追加肉】

・1枚 1,200円

 

※今回山笑ふで使用する部位はすべてロースです


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山笑ふ オリジナル日本酒が完成しました。

From: 表参道店
Date: 2018.05.24.Thu.

こんにちは。

 

先月19日にオープン2周年を迎えた「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」ですが
このたびオリジナルの日本酒が完成しましたのでご紹介させていただきます。

 

 

こちらのお酒は、神奈川県海老名市にある「泉橋酒造」さんとの共同商品です。
酒米は「亀の尾」を使い、2年以上熟成させた生酛純米酒なので、ちょうど山笑ふが始まった頃に仕込まれたお酒となります。

 

泉橋酒造さんは米作りも自分たちで行う珍しい蔵で、潤沢な米と丹沢山系の伏流水という2つの恵みを活かした酒造りをされております。
今回のお酒はしゃぶしゃぶの美味しさをより引き立ててくれる、お米の旨味たっぷりの辛口純米酒です。

 

ぜひ、山笑ふでしゃぶしゃぶとご一緒にお楽しみください。

 

【山笑ふ 生酛純米酒】
・グラス(90ml)  580円
・ボトル(720ml) 4,500円


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半個室できました! (表参道店)

From: 表参道店
Date: 2018.03.23.Fri.

 

こんにちは。

 

今回のブログでは、先日、表参道店にできた半個室をご紹介をさせて頂きます。

 

4名様用が2部屋、2名様用が1部屋となっております。

仕切りを外せば最大10名様までひとつのお部屋でお食事することも可能です。

 

 

 

こちらの半個室では以下の限定メニューをご用意させていただいています。

 

【ランチ】

~すべてのランチコースに前菜・野菜盛合せ・ご飯又は麺・シャーベットがついております~

 

<しゃぶしゃぶコース>

・山形牛ロース(70g)+米澤豚一番育ちロース(30g) 3,400円

・松阪牛ロース(70g)+米澤豚一番育ちロース(30g) 4,500円

※しゃぶしゃぶコースは+500円で旬野菜盛合せに変更できます。

 

<すき焼きコース>

・山形牛(80g)のすき焼き 3,400円

・松阪牛(80g)のすき焼き 4,500円

 

 

【ディナー】

~すべてのディナーコースに前菜3種盛合せ・野菜盛合せ・ご飯又は麺・甘味がついております~

 

<しゃぶしゃぶコース>

・特撰和牛(100g)+米澤豚一番育ちロース(50g) 6,300円

・特撰和牛(150g) 7,900円

※特撰和牛(100g)は、松阪牛や神戸ビーフ、山形牛などその日おすすめの和牛3種盛り、特撰和牛(150g)はそれに加えて和牛のウチモモやイチボ、稀少品種も入ってきます!

※しゃぶしゃぶコースは+1,000円で海鮮しゃぶしゃぶ付に変更できます。

 

<すき焼きコース>

・山形牛ロース(120g) 5,200円

・松阪牛ロース(120g) 6,800円

 

 

 

普段よりゆっくりお食事ができる空間となっておりますので、

大切な方との会食や、お祝い事等にもおススメです。

 

スタッフ一同心よりお待ちしております!


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