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稀少品種「熊本 あか牛」が届きました!

From: 表参道店
Date: 2018.06.16.Sat.

こんにちは。

 

本日は期間限定の「熊本 あか牛」コースをご紹介させていただきます。

(※表参道店のみの展開)

 

 

「熊本 あか牛」は阿蘇の草原で元気に育てられた健康和牛です。

国内で育てられている和牛のなんと98%以上が黒毛和牛(山笑ふにある牛肉だと松阪牛、山形牛、神戸ビーフ)で、褐毛和牛(あか牛)はたったの1.3%ということからも稀少さが分かると思います。

 

肉質は赤身が多く、適度な脂肪分とのバランスが素晴らしいです。

上品で奥深い旨味と柔らかさ、そして栄養もたっぷりのヘルシーなあか牛を、ぜひこの機会に食べてみてください。

 

【ランチ】

・熊本あか牛 しゃぶしゃぶ 3,600円

・熊本あか牛 すき焼き 2,900円

※ご飯(白米or十穀米)とお漬物はお替り自由。食後のシャーベット付

 

【ディナー】

・熊本あか牛 しゃぶしゃぶコース 5,800円

・熊本あか牛 すき焼きコース 5,000円

※前菜、野菜盛合せ、ご飯 or 締めのラーメン、甘味付

 

【追加肉】

・1枚 1,200円

 

※今回山笑ふで使用する部位はすべてロースです


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